Ingrédients
- 250 g de farine dorée
- 200 g d'amandes bouillies, émondées et grillées
- 100 g de noisettes
- 100 g de noix d'acajou
- 200 g de sésames grillés moulus
- 1 cuillère à café d'anis moulu
- 1 cuillère à café de cannelle
- 6 pièces de gomme arabique moulue
- 200 g de beurre
- 1 petit verre de miel
- 2 clous de girofle
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de chocolat blanc
- 100 g de noisettes pour décoration
Préparation
Dans un saladier, mettre la farine dorée, le sésame grillé moulu, puis tous les ingrédients cités.
Bien malaxer jusqu'à homogénéité. Confectionner des petits boulettes, réserver.
Faire fondre le chocolat au bain marie, couvrir une plaque de papier sulfurisé, puis placer une cuillère à café de chocolat fondu en forme de petit tas.
Décorer le gâteau préparé de chocolat et de noisettes.
source : la-cuisine-marocaine.com
