Ingrédients
- 500 g de pâtes d'amandes
- 100 g de fruits confits
- 150 g d'amandes concassées
- 1 cuillère de poudre de vanille
- 1 blanc d'oeuf
- 1 càs de fleur d'oranger
Préparation
Aujourd’hui, je vous propose une recette de Ghoriba d'amande aux fruits confits
Faciles et rapides à cuisiner, ils sont légèrement croustillants dessus, très tendres à l'intérieur et délicieusement parfumés à la fleur d'oranger. Un régal pour accompagner un thé à la menthe lors des premiers jours vraiment chauds.
Dans un saladier, mélanger les fruits secs et confits, la fleur d'oranger, la vanille, les amandes concassées.
Prendre un morceau de la pâte d'amande. Confectionner la forme de Ghoriba.
Tremper dans le blanc d'oeuf, puis dans les amandes concassées. Disposer dans une plaque couverte de papier sulfurisé. Mettre à cuire au four à température moyenne pendant 10 minutes.
source : la-cuisine-marocaine.com
