Ingrédients
- 200 g de pâte d'amande
- 1 boite de cerises confites rouges
- 1/2 cuillère à café d'arôme amande
- 1/4 de verre de lait concentré au caramel
- Quelques gouttes de colorant vert
- 1/2 cuillère d'arôme pistache
- 200 g d'amandes concassées
- 1/2 cuillère à café d'arôme noisette
- 200 g de noisettes grillées moulues
- 200 g de pistaches
Préparation
Dans une terrine, mettre tous les fruits secs moulus, ajouter tous les arômes, et le colorant vert. Bien mélanger.
Ajouter le lait concentré au caramel jusqu'à homogénéité de la pâte puis confectionner des boulettes.
Enrober les boulettes d'amandes concassées, puis les décorer d'une demi- cerise.
source : la-cuisine-marocaine.com
