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Directeur de publication : Mohamed Khartouf

Année : 2018

Cuisine

Baklawa aux pistaches

Ingrédients 2 tasses de sucre ou 400 g 1 tasse d'eau ou de 250 ml 1 cuillère à soupe de…

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Cuisine

Ghoriba aux pistaches

Ingrédients Pour la pâte: 2 tasses de beurre ou 420 g, ramolli 2 tasses de sucre glace ou 280 g…

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Cuisine

Gâteau de semoule à l’ananas

Ingrédients 250 g de semoule (gros calibre) 120 g d'ananas en conserve coupés en petits morceaux 150g de sucre semoule…

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Cuisine

Sablés aux amandes et vanille

Ingrédients 500g d'amandes mondées 100 g de sucre semoule 125g de semoule fine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet…

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Cuisine

Salade de fruits secs

Ingrédients 100g de abricots secs 150g de pruneaux dénoyautés 50g de raisins secs 1 orange, 1 grenade 3 cuil. à…

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Cuisine

Pâte de fruits à l’orange

Ingrédients 500 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 litre de jus d'orange feuilles de gélatine 1/2…

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Cuisine

Chamiaa

Ingrédients 1 kilo de semoule fin 700g de sucre semoule 1 vanille ½ de beurre fondu ½ verre d'eau de…

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Cuisine

Brick aux pommes et amandes

Ingrédients 12 feuilles de brick 350g de pommes 150g d'amandes finement moulues (poudre d'amandes) 5 cuillers à soupe de sucre…

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Cuisine

Chebbakia

Ingrédients 2 kg de farine 300 g de graines de sésame grillées et pilées 3 ?ufs battus 1/2 verre à…

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Cuisine

Gâteaux Praliné au moka

Ingrédients 250 g de chocolat noir 250 g de crème fraîche 2 c.à.s. de café soluble 2 c. à. s.…

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